브라질 전통음료 caipirinha 레시피

caipirinha는 브라질의 국민 음료다. 남미 국가에서 가장 인기 있는 칵테일인데, 제조법이 다양하다. 달달한 라임과 카차사 믹스로, 상큼한 맛이 특징이다. 기본적인 레시피는 간단하고 세 가지 재료만 있으면 된다. 구식, 모히토와 비슷한 방식으로 만들어진다. 과일과 설탕을 섞은 다음, 그 위에 카차사 술을 한 잔 넣으면 된다.

재료

라임 1/2개
설탕 1/2~2티스푼
카차사 2온스
고명: 라임 슬라이스

레시피

라임의 반을 작은 조각으로 자른다.
구식 잔에 라임과 설탕을 넣고 잘 섞는다.
라임과 설탕을 섞는다.
얼음을 몇 개 넣는다.
카차사와 함께 음료 위에 얹고 잘 저으면 완성이다